丑八怪赖月 发表于 2017-9-20 16:09:24

独爽!你会做油焖大虾吗?大师教你自己在家做,一盆只需几十块!图解步骤拿

3钱左右的虾20元出头,
6钱左右的30元到38元,
8钱及以上的45元左右,
真不如买回家自己做着吃!
实惠又放心!
可是,很多人表示:
只会蒸着吃……

小龙虾的口味虽然很多,
可我还是迷恋油焖大虾~~

楚天都市报#美食教室#教你
做一道大师级的油焖大虾,
学会它,五一假期给家人露一手吧!

1:准备食材:清水虾,开背,去虾线

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准备调料
葱、姜、蒜、豆瓣酱、啤酒、花椒、干辣椒、冰糖
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第一步:高温油炸3-5秒后迅速捞起小龙虾
●高温油炸,小龙虾迅速受热可锁住水分,
肉更有弹性
●油焖大虾应该用多少油?2斤虾,200克油

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第二步:少油,小伙炒香料
八角、桂皮、香叶、白芷、白扣、砂仁加
入葱姜蒜一起炒,干辣椒炒至枣红色后,
加入豆瓣酱和料酒

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第三步:加入小龙虾翻炒

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第四步:加入适量啤酒
2斤虾大约用400毫升啤酒
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第五步:收汁

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第六步:起锅

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是不是口水流一地[爱你]
好人做到底,吃小龙虾的正确步骤也备好了

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